BOSA埃及餐廳，據說是台灣第一家埃及料理餐廳，經過這家餐廳多次，一次和好友Eva聊起，決定日子後去嚐鮮。
她位於長榮路一段，誠品長榮店斜對面，la new鞋店的樓上。人面獅身像海報的外觀，非常醒目。(晚上光線不佳，所以沒有拍攝)
愛薇一週前就訂好位子，當天還在想要不要確認(因為曾發生過已預定卻沒安排好的經驗)，不過到了現場，讓我鬆了一口氣。訂位時，小姐細心的詢問每一個細節，還幫小朋友準備兒童餐具(湯姆士小火車的喔！)。
點餐時，服務生很親切，而且細心的解說每道菜的特色，以及埃及與一般料理的異同。他們除了埃及料理，也有一位負責歐式料理的廚師，可能是擔心有些人不能一下子就接受埃及料理所安排的吧！(不用覺得奇怪，很多西式餐廳還不是會有牛肉麵之類的)
它是套餐式的，分別有埃及和歐式料理，任君選擇，價格決定於你選定主餐的費用。
第一道是莎拉棒
開胃菜分成兩種=>用三個餅乾作底飾的是埃及精選開胃菜；另外一種是歐式開胃菜
湯品有兩種，分別為埃及扁豆蔬菜湯，以及歐陸主廚推薦湯->今天是羅宋湯
圖中是魯迪的手，他用埃及PITA餅來沾湯汁吃，另有一番風味！
餐廳招待的埃及豆
埃及PITA餅，佐芝麻醬。PITA餅本身沒有味道，所以沾什麼醬來吃都OK，趁熱吃比較讚。
每週三五的晚上，有半個小時肚皮舞的表演節目；老闆娘說其他時間會撥放埃及相關的影片，讓大家有置身埃及文化的感覺。除了表演，老闆娘會帶來一些有關埃及的故事，連貫著表演舞曲；也介紹餐廳內的擺設，很用心的介紹喔！(左邊的舞者跳的很有味道耶～)
主餐來囉～
這是燉燒牛肉，肉質鮮美，調味洽到好處，沒有奇怪的香料味，醬汁可不是一般的黑胡椒醬喔！而是葡萄乾醬汁！如果不是好奇去吃它，還不知道它是葡萄乾醬汁喔！
烤半雞=>肉嫩又烤的剛好，不油膩喔！
摩西魚=>EVA考慮到小妞(她的女兒)所點的，不然要來之前在網路上看到網友並不推薦海鮮，但是吃了之後發現魚肉很鮮美，尤其是旁邊的醬汁～超讚的！
(註：摩西魚是比目魚)
乳鴿=>這道是我點的，裡頭有塞飯，不過可能是因為我的"刀藝"太差，最後是不計形象拿起來吃。只有四肢沒有把骨頭剔掉，其他的他都幫你處理好了。算是需要下工夫處理的菜。
點心有三種供選擇～
第一張是"金字塔奶酪"
第二張是喜見達冰淇淋(Haagen-Dazs)
第三種是松露巧克力
以上三種甜點都蠻好吃的，想要特別一點就嘗試金字塔奶酪吧！
最後的飲料我只拍埃及茶，因為比較不一樣，其他就是紅茶或花茶類。它有三種喝法：第一種就是先喝原味，很難形容它的味道，不過和中國茶感覺不會差太多(據服務生說是埃及的精緯度和台灣差不多)；第二種是加入薄荷葉，這個我沒嘗試，因為對於薄荷的興趣不大；最後一種是加入奶..(應該非奶精，他們特調的)，不過加入奶後，可能是因為不夠熱了，茶反而沒有味道。
用餐中，埃及老闆和台灣老闆娘不停的穿梭在餐桌間，和客人互動、聊聊天，感覺備受重視，連服務生都很主動和親切。餐點好吃又特別，至於價格部分算中高等級，但還蠻值回票價的。愛薇只有一個小小的建議，因為是異國料理，何不將餐具也做出特色(因為它有埃及和歐式料理)？讓質感更加提升！
地址：台南市長榮路一段176號(誠品書局斜對面)
電話：062740366
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